Tiap-tiap daerah mempunyai macam kuliner yang ciri khas tidak kecuali daerah Nusa Tenggara Timur. Tidak hanya mempunyai keindahan alam, daerah ini pula mempunyai macam kuliner tradisionil yang enak serta unik. Dari makanan penting sampai cemilan yang renyah legit.
Selintas, cemilan kue ini mempunyai bentuk yang unik, serupa seperti bihun yang digoreng kering berupa cukup bergelombang seperti rambut keriting. Kue ini berwarna cokelat keemasan dengan bentuk segitiga. Kue rambut mempunyai aroma yang ciri khas, kombinasi pada aroma tepung yang digoreng dengan wangi gula merah. Jawada atau kue rambut adalah makanan ciri khas pulau Flores serta pulau Alor yang biasa disajikan saat acara spesial ataupun upacara kebiasaan.
Artikel Terkait : http://prediksibola.hol.es/wisata/air-terjun-laindamuki/
Diluar itu kue rambut ini dapat juga jadikan menjadi oleh-oleh ciri khas dari ke-2 daerah itu. Kue rambut dibikin dengan kombinasi tepung beras, gula aren, santan, air nira, garam serta minyak. Kue ini digoreng dengan memakai minyak goreng yang banyak serta panas. Untuk membuat campur semua bahan jadi satu adonan, namun konsistensinya tidak bisa sangat kental serta encer. Supaya memiliki bentuk mirip rambut, penduduk seputar umumnya memakai batok kelapa yang dikasih lubang kecil-kecil atau kaleng yang dilubangi.